Murgh Sabzi

Murgh Sabzi

Murgh Sabzi ist ein traditionelles indisches Gericht, das aus Hühnchen und verschiedenen frischen Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Es ist eine leckere und schmackhafte Mahlzeit, die eine gute Eiweißquelle ist.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
250
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Zuerst die Hühnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft, Salz und Paprikapulver marinieren.
2. Schritt
Korianderblätter, Korianderwurzeln, Knoblauch und Ingwer in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
3. Schritt
Ghee oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hühnchenstücke hinzufügen.
4. Schritt
Die Korianderpaste hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Chilipulver, Currypulver, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Murgh Sabzi ist fertig und kann serviert werden.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Gewürze nicht zu lange in der Pfanne erhitzt werden, da sie sonst bitter werden können.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie das Murgh Sabzi mit frischem Joghurt servieren.

Getränkeempfehlung

Ein frischer, leichter Lagerbier passt hervorragend zu Murgh Sabzi, da es die scharfen Gewürze und den Geschmack des Gerichts nicht überdeckt.


Zutaten

  • 2 Stück Hühnchenbrust
  • 1 Bund Korianderblätter
  • 2 EL Korianderwurzeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Ingwer
  • 2 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 EL Ghee oder Öl

Tags

Indisch

Hauptspeise

Gesund

Eiweißreich

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